Un locale unico nel suo genere.

Volevamo un locale diverso dagli altri, lontano dallo stile delle tradizionali pizzerie. Volevamo un locale che esprimesse anche nel lato estetico la creatività della cucina e la ricerca nel proporre pizze di qualità. Ci siamo riusciti!

E’ doveroso ringraziare il designer Beppe Riboli e tutto il suo staff (www.bepperiboli.com), che ci hanno sapientemente consigliato e guidato fino a quello che oggi è a nostro avviso un locale unico nel suo genere. Ma che fatica! Un esempio? Per trovare le sedie adatte, quelle “giuste” abbiamo dovuto recarci fino ad Udine, “la patria della sedia”, e solo dopo una lunga ed estenuante ricerca siamo riusciti a trovare quello che cercavamo. Ma la soddisfazione poi è stata davvero grande.

Ogni singolo elemento, dall’illuminazione ai bicchieri, dalle tovaglie al parquet, dai rivestimenti in legno d’acero ai ripiani in vetro, dalle posate ai piatti, è stato il frutto di dure battaglie ingaggiate con fornitori e collaboratori, per non parlare delle ore spese a discutere “animatamente” in famiglia. E molto c’è ancora da fare…

Ma ora basta parole, giudicate un po’ voi.